Colour Brown

Colour Brown Coffee 始於2005年，由西貢一間小精品咖啡店開始。現時選址於深水埗這個懷舊與現代文化交融之地，此店由老布行改造而成，保留懷舊建築元素並融入工業風設計，營造出獨特的氛圍。除了供應自家烘焙的精品咖啡，亦提供All-DayBreakfast 全日早餐、自家製Cheeselato 等餐點，一樓更設有 「GO.ON SPACE 永續文化複合空間」，不定期舉辦文藝展覽與活動，讓顧客在享受咖啡的同時也能感受藝術氛圍。Colour Brown Coffee 主理人亦是愛好狗狗和貓貓之人，現時育有二貓一雀。Colour Brown在2026年7月起允許狗狗進入餐飲場所，讓寵主能與愛犬愛貓共享美食時光，也使這裡成為香港寵物友善咖啡店的新亮點。