尚萃軒

位於海濱酒店內的現代中菜館，落地玻璃窗飽覽維港全景。裝潢融合傳統中式元素與現代優雅，氣氛從容高級。招牌京式明爐烤鴨由師傅即席片皮，配經典佐料及可選黑松露鴨肝醬。套餐菜式精緻，從燉湯到炒海鮮、慢煮肉類均有水準。甜品拼盤包括手工芝麻卷及酥皮鴨蛋撻。服務細心周到。