雞肉向來是毛孩餐單中的優質蛋白質來源，但你知道雞胸、雞腿、雞翅、雞柳與雞頸肉的營養差異嗎？
蛋白質是組成肌肉、皮膚、毛髮及免疫系統的重要基石，對犬貓的健康發展及日常修復過程極為關鍵。
犬貓皆屬於高蛋白需求動物（Carnivorous-oriented species），若蛋白質攝取不足，可能出現以下問題：
在寵物營養學中，蛋白質品質（Protein Quality） 比單純「含量」更重要。優質蛋白應具備：
雞肉屬於高生物價蛋白質來源之一（Biological Value > 80），意即身體能有效吸收與利用。
相較紅肉（如牛、羊），雞肉脂肪較低、胺基酸比例均衡，亦富含維他命B群與硒元素，能支持代謝及抗氧化功能。
此外，雞肉質地細嫩、香氣吸引，對於挑食的貓狗亦具天然誘食效果。
因此，雞肉常被選為寵物鮮食、凍乾及脫水配方的核心食材。
在Petsona的度身定製脫水鮮食系列中，雞肉蛋白經低溫脫水處理，完整保留胺基酸結構與天然風味，同時確保高消化吸收率。
不同部位的雞肉在蛋白質、脂肪及礦物質含量上存在顯著差異。
以下為主要常見雞肉部位的營養概覽表（以每100克可食部位為基準）：
雞肉部位 - 蛋白質含量 (g) - 脂肪含量 (g) - 熱量 (kcal) - 特點與營養功效
雞胸肉 - 23.1 - 1.9 - 110 - 高蛋白、低脂肪，適合體重控制及肌肉修復。＊適合每日餵食。＊
雞腿肉 - 20.0 - 1.2 - 145 - 脂肪略高，風味濃郁，含鐵與鋅，有助免疫力。＊建議間歇性少量餵食。＊
雞翅 - 18.0 - 14.0 -210 - 脂肪高但口感佳，適量餵食可補充能量。＊適合每日餵食。＊
雞柳（胸內肌）- 24.0 - 1.5 - 105 - 消化性極佳，胺基酸含量完整。＊建議偶爾或在監督下餵食。＊
雞頸肉 - 19.5 - 6.0 - 160 - 含少量軟骨與鈣質，有助關節健康。＊適合每日餵食。＊
烹調方式會直接影響蛋白質的可消化率（Protein Digestibility）。
烹調方式 - 特點 - 吸收率
生食 - 保留天然酵素，但需嚴格衛生管理 - 中等至高
水煮／蒸煮 - 保留蛋白質結構、脂肪流失少 - 高
烘焙／脫水 - 延長保存期、風味濃郁 - 高
油煎／炸 - 脂肪攝取高，易導致腸胃負擔 - 低
專業建議：若採用脫水或低溫風乾技術（如Petsona的脫水鮮食），能最大化保留蛋白質完整度，同時確保食材安全。
選擇雞肉時，應考慮以下三大原則：
Petsona 的度身定製脫水鮮食系列採用低溫技術製作，結合獸醫團隊設計比例，確保每一口蛋白質皆為高吸收、高安全標準的優質來源。
雞肉不僅是經濟實惠的寵物蛋白來源，更是均衡營養的重要基礎。
不同部位各具營養特點，合理搭配可滿足毛孩在不同階段、體型與活動量的需求。
若想以更安全、科學的方式為毛孩提供新鮮蛋白質，Petsona 的 度身定製脫水鮮食 是兼顧營養與便利的理想選擇。
Q1：雞肉會令毛孩「熱氣」或過敏嗎？
一般情況下，雞肉為溫和肉類，但若毛孩體質敏感或長期進食單一肉源，可能出現皮膚痕癢、紅疹。建議交替蛋白來源，並觀察反應。
Q2：是否可讓毛孩每日都進食雞胸肉？
可以作為主要蛋白來源之一，但建議與其他肉類及纖維食材搭配，以保持營養均衡並減低挑食或過敏風險。
